２０２０年　梅干しの土用干し

今年も梅干をこさえるために
土用干しをしたいんだけど

7月はずーーーっと雨

8月に入って
晴れ間が戻ってきましたが
日差しは弱く気温が高い日が続いてます。

朝7時30分から作業開始です。

なんとか雨の合間を縫って
土用干しを行っているんだけど
お日様の力が弱く
しゃきん！とした日差しを浴びることができません。

それでも
今年もカビが生えることなく
梅が漬かりました。

ふっくらとした梅が漬かりました。

総勢２０ｋｇほどの梅

一つ一つ
箸でつまんで並べていきます。

写真を見てもわかるように
日差しは殆どなく
お日様の恵みを受けない梅干しになりそう・・・

箸でせっせと並べる事３０分・・・

朝7時30分頃の気温は30度近くになり
汗だくになりながら梅を干し

更に13時過ぎにひっくり返す。

何とか2日間行うことができましたが
また雨が降り始め
三日目の土用干しができず・・・・

梅酢に戻したまま
晴れる日を待ちます。

ひっくり返すのも３０分ほどかけて行います。

今年は
雨の一年

そして冬を迎えると
大雪になるんだろうと予測。

土用干しも
スカッとした晴れ間に行いたいもんです。