２０１９年　梅干しの土用干し　３日目

２０１９年の梅干しも最終日

今年の夏は猛暑が続き
梅干しを干すには最適！

残りの梅を
２日かけて干し
２０ｋｇの梅が
しっかり梅干しになりました。

３日目の作業は
保存瓶を焼酎で消毒し
土用干しを終えた梅干しを
詰めるだけ。

詰め終わった梅干しの総量はこんな感じ
粒数は７３４粒
１日２粒で３６５日持つ予定

後は食べごろを迎える１２月まで
床下で保存

梅酢も７Ｌほど取れたので
色々な料理に使います。

以上
今年の梅干し作りでした。